Cooking Class Ciceri e Tria

Nessuna immagine impostata
Prezzo di vendita55,00 €
Descrizione

Un piatto che vanta origini antichissime, e che serviva per utilizzare i legumi vecchi per far posto al nuovo raccolto. Ciceri e tria sono un primo piatto a base di ceci e pasta di semola di grano duro. La sfoglia di pasta viene in parte fritta e in parte bollita e unita ai ceci cotti con olio extravergine di oliva, aglio, cipolla e aromi. Si tratta di un piatto molto antico, il poeta latino Orazio ne parlava già nelle sue Satire, scritte tra il 30 e il 35 a.C. Il termine tria deriva dall’arabo e si è diffuso sia in Sicilia sia nel Salento e sta ad indicare la pasta secca, fritta. L’uso di questa ricetta è inoltre legato ad una lunga tradizione popolare, in base alla quale durante le celebrazioni per la festa di San Giuseppe, venivano allestiti dei lunghi tavoli e si preparavano grandi quantità di questa pietanza da offrire ai poveri del paese. Sporcandoti le mani imparerai a realizzare questa specialità e assaggerai il frutto del tuo lavoro.
Concluderai l’esperienza con la degustazione del prodotto realizzato e, la visita alla “BOTTEGA“, una festa per i tuoi sensi, un tripudio di formaggi, dai mille sapori e forme, aromatizzati nei modi più fantasiosi e ricercati, caciotte, caciocavalli, ricotte, mozzarelle, olio EVO BIO e tante altre tipicità.

su prenotazione
dal lunedì al giovedì dalle 11:00 alle 12:30
circa 60 min.
minimo 4 persone

Su richiesta l’esperienza potrà essere associata alla “VISITA AI LUOGHI DELLA MASSERIA”



Vivi o regala un'esperienza unica e un ricordo indelebile

Acquista online ritira in negozio senza costi aggiuntivi
Spedizioni in tutta Italia
entro 24 ore
Iscriviti alla nostra newsletter, ricevi un coupon di € 5,00 per il tuoi acquisti

Azienda

  • Eredi Cucugliato
    di Anna Candeliere & figli SS
  • Via Provinciale per Lecce SP1
  • 73029 Vernole LE
  • P. IVA 03508820754

Contatti

  • Tel.: 0832 891178
  • Mob.: +39 348 7912951
  • E-mail

Newsletter

Abilita il javascript per inviare questo modulo

Powered by Kalinet
logo masseria cinque santi
ORARI DI APERTURA PUNTO VENDITA
dal lunedì al giovedì dalle 8:00 alle 14:00 e dalle 16:00 alle 19:00
venerdì e sabato dalle 8:00 alle 14:00 e dalle 16:00 alle 20:00
domenica chiuso